🐚 Ốc Bulot Có Tốt Không?

Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Loại Ốc “Ngon – Lành – Lạ” Được Giới Ẩm Thực Ưa Chuộng

Ốc Bulot – hay còn được gọi là ốc biển Bulot Pháp – là cái tên đang dần trở nên quen thuộc với những ai yêu ẩm thực châu Âu và hải sản nhập khẩu cao cấp. Với hình dáng xoắn đặc trưng, thịt dày và vị ngọt tự nhiên, ốc Bulot không chỉ là món ăn lạ miệng, mà còn là một nguồn dinh dưỡng cực kỳ đáng giá cho sức khỏe.

Vậy ốc Bulot có tốt không? Hãy cùng SK Foods khám phá kỹ hơn những lợi ích ít người biết của loại ốc “nhìn lạ mà ăn là ghiền” này nhé!

🌊 Ốc Bulot là gì?

Ốc Bulot (tên khoa học: Buccinum undatum) là loài ốc biển sống ở vùng biển lạnh Bắc Đại Tây Dương – đặc biệt phổ biến ở Pháp, Hà Lan, Iceland…
Được đánh bắt và sơ chế theo quy trình khắt khe, ốc Bulot đông lạnh nhập khẩu thường đã được làm sạch ruột, giữ nguyên hương vị đặc trưng – giúp người dùng chỉ cần rã đông là có thể chế biến ngay.

👉 Đây là nguyên liệu thường thấy trong các nhà hàng Pháp, Hàn Quốc, và đang dần được ưa chuộng trong các bữa ăn tại nhà, tiệc BBQ, tiệc finger food hay món nhắm sang trọng.

✅ Ốc Bulot có tốt không? – Câu trả lời là CÓ, và còn rất tốt!

Không chỉ ngon và lạ, ốc Bulot còn có giá trị dinh dưỡng ấn tượng, phù hợp với nhiều chế độ ăn hiện đại như eat clean, low-carb, giảm cân, hoặc ăn uống lành mạnh.

Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe nổi bật:

🥩 1. Giàu Protein – Hỗ trợ cơ bắp và trao đổi chất

Ốc Bulot chứa lượng protein cao nhưng lại gần như không có chất béo xấu.
100g thịt ốc cung cấp khoảng 16–18g protein – giúp:

• Xây dựng và duy trì cơ bắp

• Hỗ trợ quá trình trao đổi chất

• Giảm cảm giác đói – rất lý tưởng cho người ăn kiêng

❤️ 2. Ít chất béo – Thân thiện với tim mạch

Khác với các loại thịt đỏ hay hải sản có vỏ khác, ốc Bulot chứa rất ít chất béo bão hòa và cholesterol.
Điều này giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, huyết áp cao hoặc mỡ máu – nhất là với người lớn tuổi hoặc đang kiểm soát cân nặng.

💪 3. Bổ sung kẽm, sắt và các khoáng chất thiết yếu

Ốc Bulot là nguồn giàu:

• Kẽm (Zn) – tăng cường miễn dịch, phục hồi tế bào, hỗ trợ làn da khỏe mạnh

• Sắt (Fe) – cần thiết cho quá trình tạo máu

• Magie và canxi – hỗ trợ cơ – xương – thần kinh

💡 Gợi ý nhỏ: Ốc Bulot rất phù hợp cho người đang hồi phục sau ốm, phụ nữ thiếu máu, hoặc người vận động thể thao thường xuyên.

🧠 4. Nguồn Vitamin B12 dồi dào – Tốt cho thần kinh và trí nhớ

Ốc Bulot là một trong những loại hải sản giàu vitamin B12 nhất, giúp:

• Duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh

• Cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi

• Tăng năng lượng, giảm mệt mỏi

🌿 5. Thực phẩm “sạch” – Không hóa chất, không nuôi công nghiệp

Ốc Bulot hoàn toàn đánh bắt tự nhiên, không nuôi công nghiệp hay dùng thuốc tăng trưởng.
Chúng sống ở vùng nước sâu lạnh, ít ô nhiễm, nên hàm lượng thủy ngân và kim loại nặng rất thấp, an toàn hơn nhiều loại hải sản phổ biến khác.

🍽️ Ăn ốc Bulot như thế nào cho ngon và lành?

Thịt ốc Bulot sau khi rã đông có thể chế biến theo nhiều cách:

• Luộc – hấp chấm muối tiêu chanh, mù tạt hoặc nước mắm tắc

• Nướng bơ tỏi, nướng phô mai – thơm nức, béo ngậy

• Xào cay kiểu Hàn Quốc hoặc hấp kiểu Thái – cay đậm đà, rất hợp món nhậu

• Làm salad hải sản lạnh – thanh mát, phù hợp thực đơn eat clean

💡 Mẹo nhỏ: Khi luộc hoặc hấp, bạn có thể thêm sả, gừng để tăng hương thơm và giảm mùi tanh tự nhiên (dù ốc Bulot gần như không tanh).

📦 Ốc Bulot tại SK Foods – Ngon, tiện, sạch

• ✅ Ốc Bulot nhập khẩu trực tiếp từ Pháp

• ✅ Đã được làm sạch, hút chân không, cấp đông sâu

• ✅ Không chất bảo quản, không xử lý hóa chất

• ✅ Dễ chế biến – Chỉ cần rã đông là dùng được ngay

👉 Phù hợp cho cả nhà hàng, tiệc tại gia, hoặc đơn giản là bữa ăn “đổi gió” cuối tuần.

🔚 Kết luận:

Ốc Bulot không chỉ ngon lạ miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và dễ dàng đưa vào thực đơn hàng ngày. Nếu bạn đang tìm một món hải sản “ngon – lành – lạ”, thì ốc Bulot chính là lựa chọn xứng đáng để thử ngay hôm nay!