Mỗi khi hè đến, cái nóng không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn ảnh hưởng không nhỏ đến khẩu vị và tinh thần của cả gia đình. Những món ăn nhiều dầu mỡ, chiên xào hay quá béo dường như trở nên “khó nuốt” giữa thời tiết oi bức.

Vậy thì đã đến lúc bạn cần một thực đơn mát lạnh – thanh nhẹ – dễ chế biến – vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất cho mọi thành viên. Cùng SK Foods khám phá ngay những gợi ý món ăn giúp đánh thức vị giác, làm dịu cơ thể trong ngày hè nóng nực!

🥗 SALAD CÁ HỒI ÁP CHẢO – NGỌT MỀM, THANH MÁT, GIÀU DƯỠNG CHẤT

Salad cá hồi là món ăn vừa đẹp mắt, vừa mang tinh thần của một bữa ăn hiện đại – ít tinh bột, giàu đạm, tươi mát và no lâu.

Chỉ cần vài lát cá hồi fillet tươi được áp chảo nhanh với một ít bơ tỏi, kết hợp cùng các loại rau như xà lách, cà chua bi, trái bơ, dưa leo… và chút sốt mè rang hoặc nước sốt dầu ô liu chanh là bạn đã có ngay món salad vừa ngon vừa đầy năng lượng.

Đây là món lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ mà vẫn đảm bảo sức khỏe, đặc biệt phù hợp cho người ăn kiêng hoặc theo đuổi chế độ “eat clean”.

🍣 SASHIMI TRỨNG CÁ – MÁT LẠNH & BÙNG VỊ NHƯ TẠI NHÀ HÀNG NHẬT

Không gì “chill” hơn một đĩa sashimi mát lạnh giữa ngày nóng. Món ăn không qua chế biến nhiệt nên giữ trọn vẹn độ tươi, vị ngọt của hải sản.

Một đĩa sashimi đầy đủ từ cá hồi béo mềm, trứng cá hồi (Ikura) bóng mẩy, trứng cá chuồn (Tobiko) giòn tan, đến trứng cá trích (Masago) với màu sắc bắt mắt… là sự kết hợp tuyệt vời về vị giác – thị giác – dinh dưỡng.

Thêm ít củ cải trắng bào, tía tô, wasabi và nước tương Nhật là bạn đã có một bữa ăn nhẹ mà đẳng cấp không thua kém nhà hàng 5 sao!

🧄 NGHÊU HẤP SẢ – GIẢI NHIỆT, THANH VỊ, DỄ ĂN CẢ NGÀY

Nghêu hấp sả là món ăn tưởng đơn giản nhưng lại có sức cuốn hút lạ kỳ trong những ngày nắng nóng.

Nước nghêu ngọt thanh tự nhiên, quyện cùng mùi sả và ớt nhẹ, làm mát cơ thể từ trong ra ngoài. Món này không những dễ nấu mà còn giàu kẽm, canxi và khoáng chất – rất tốt cho người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Thưởng thức nóng hoặc để nguội đều ngon. Có thể dùng làm món chính, ăn kèm cơm hoặc khai vị cho bữa tiệc cuối tuần.

🧀 VẸM NƯỚNG PHÔ MAI – GIÒN NGỌT, BÉO NHẸ, CHUẨN MÓN “ĂN CHƠI” NGÀY NÓNG

Nếu bạn đang tìm món ăn vặt hoặc “đổi gió” trong bữa cơm gia đình, thì vẹm nướng phô mai là lựa chọn hoàn hảo.

Vẹm xanh New Zealand được làm sạch, nướng với bơ tỏi và phô mai mozzarella tan chảy thơm béo. Món này mang đến sự cân bằng giữa vị ngọt biển của vẹm và vị béo nhẹ của phô mai, không hề gây ngán.

Dùng nóng hay để nguội đều ngon, đặc biệt thích hợp cho bữa tiệc nhẹ hoặc bữa tối nhanh gọn.