✨ Giải mã quy trình cấp đông, bảo quản lạnh & lý do vì sao thực phẩm đông lạnh nhập khẩu ngày càng được yêu thích

🧠 “Thực phẩm đông lạnh” – hiểu sao cho đúng?

Trong thói quen tiêu dùng của người Việt, “đồ tươi sống” từ lâu luôn là lựa chọn ưu tiên. Từ xưa đến nay, đi chợ sáng, chọn cá vẫn bơi, thịt còn nóng, rau vừa hái… là một nét văn hóa quen thuộc. Và khi nhắc đến “đồ đông lạnh”, nhiều người vẫn vô thức liên tưởng đến khái niệm như:

• Đồ đông lạnh là thực phẩm “để lâu rồi”…
• Đã cấp đông tức là không còn tươi nữa…
• Ăn đồ đông lạnh không ngon, kém dinh dưỡng…

👉 Thế nhưng, với sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ thực phẩm hiện đại, đặc biệt là quy trình cấp đông siêu tốc cùng chuỗi bảo quản lạnh tiêu chuẩn quốc tế, thực phẩm đông lạnh hiện nay không còn là lựa chọn “bất đắc dĩ” mà đang trở thành xu hướng tiêu dùng toàn cầu – tiện lợi, an toàn và tươi ngon không thua kém đồ sống.

🔬 Cấp đông nhanh – “ngủ đông” mà vẫn giữ trọn vị tươi

✅ Cấp đông nhanh là quá trình làm lạnh thực phẩm ở nhiệt độ rất thấp (khoảng -30°C đến -50°C) trong thời gian rất ngắn (chỉ vài phút).

Quá trình này giúp:
✔️ Làm đông đều từng phần thực phẩm – từng lát cá, từng miếng thịt, từng con sò điệp…
✔️ Hình thành các tinh thể băng cực nhỏ bên trong tế bào – không phá hủy cấu trúc sợi thịt hoặc làm biến đổi màu sắc, mùi vị
✔️ Giữ trọn hàm lượng dinh dưỡng, độ tươi ngọt và độ đàn hồi của thực phẩm như ban đầu

💡 Hãy tưởng tượng: Khi cá hồi vừa được đánh bắt ở Na Uy, chưa đầy 1 giờ sau đã được sơ chế sạch sẽ và đưa vào hệ thống cấp đông. Vậy bạn nghĩ – loại cá hồi đó khi về đến Việt Nam, nếu được rã đông đúng cách, có thực sự kém tươi hơn con cá đã “ngủ” trong tủ lạnh 2 ngày ở nhà bạn không? Chắc chắn là không!

🔒 Chuỗi lạnh – Chìa khóa giữ thực phẩm “ngủ ngon”

Không chỉ cần cấp đông đúng cách, quá trình bảo quản và vận chuyển thực phẩm cũng phải được duy trì nghiêm ngặt trong suốt chuỗi cung ứng. Tại SK FOODS, đây là tiêu chuẩn bắt buộc, không thỏa hiệp.

✅ Chuỗi lạnh của SK FOODS hoạt động thế nào?

• Sau khi cấp đông tại nơi sản xuất (Nhật, Úc, Mỹ, Nauy…), thực phẩm được bảo quản trong container lạnh chuyên dụng, duy trì nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn.
• Khi về tới kho của SK FOODS, sản phẩm được xếp vào kho lạnh đạt chuẩn, với kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, điều kiện vệ sinh nghiêm ngặt.
• Khi giao hàng, sản phẩm được vận chuyển bằng xe đông lạnh chuyên dụng – đảm bảo không “đứt gãy chuỗi lạnh”, không bị rã đông giữa chừng.
• Đến tay khách hàng, sản phẩm vẫn giữ nguyên kết cấu, màu sắc và mùi vị ban đầu.

📋 So sánh nhanh: Thực phẩm đông lạnh vs. “Thực phẩm tươi” ngoài chợ

🥗 Thực phẩm đông lạnh – Lựa chọn thông minh của người nội trợ hiện đại

Trong guồng quay bận rộn của cuộc sống, việc đi chợ mỗi ngày, sơ chế nguyên liệu hàng tiếng đồng hồ có thể là điều bất khả thi với nhiều người. Thực phẩm đông lạnh chuẩn chất lượng là giải pháp tối ưu để bạn vẫn có thể nấu ăn ngon, sạch, đầy đủ dinh dưỡng mà không mất quá nhiều thời gian.

Những món ăn đơn giản từ thực phẩm đông lạnh tại SK FOODS:

• 🐟 Cá hồi Saku áp chảo sốt bơ chanh
• 🐚 Sò điệp nướng mỡ hành / hấp gừng
• 🧀 Ốc Bulot nướng phô mai
• 🍲 Cháo sò điệp – bổ dưỡng cho người lớn và trẻ nhỏ
• 🥩 Ba chỉ bò cuộn nấm, lẩu bò, steak thăn ngoại…

💡 Mỗi món ăn chỉ cần rã đông đúng cách và chế biến đơn giản trong 10–15 phút – là đã có bữa ăn nhà hàng tại chính căn bếp của bạn.

🛒 SK FOODS – Hệ sinh thái thực phẩm đông lạnh cao cấp

Không chỉ đơn thuần là đơn vị phân phối, SK FOODS Việt Nam tự hào là một trong những thương hiệu cung cấp thực phẩm nhập khẩu chuẩn lạnh với:

✔️ Sản phẩm được chọn lọc kỹ từ các nhà máy uy tín tại Nhật, Hàn, Úc, Mỹ…
✔️ Đóng gói hút chân không sạch sẽ, tiện lợi
✔️ Chuỗi giao hàng lạnh tận nơi toàn quốc
✔️ Sẵn sàng tư vấn món ăn, cách rã đông và chế biến cho từng nhu cầu

✅ Kết luận: Đông lạnh không có nghĩa là kém tươi – mà là tươi lâu hơn!

Hãy thay đổi góc nhìn về thực phẩm đông lạnh. Thay vì lo sợ “kém tươi”, hãy tìm hiểu về công nghệ, quy trình và nhà cung cấp bạn lựa chọn. Với SK FOODS, thực phẩm đông lạnh không phải là giải pháp thay thế – mà là giải pháp thông minh, an toàn, tiện lợi và trọn vẹn hương vị.

📦 Bạn đã sẵn sàng “ngủ đông” cùng SK FOODS để bữa ăn luôn tươi mới mỗi ngày?
➡️ Đặt hàng ngay tại Shopee / Fanpage chính thức
📞 Hoặc liên hệ Hotline để được tư vấn chọn món, giao hàng tận nơi