Thịt bò Hokubeef là một loại bò Úc được nuôi bằng công nghệ tẩm sữa của Nhật Bản. Vì thế chất lượng thịt bò Hokubeef có thể nói là gần giống với thịt bò Kobe. Vậy, thịt Hokubeef còn có những điểm gì đặc biệt, bao nhiêu tiền 1kg, mua ở đâu? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
1. Giới thiệu thịt bò Hokubeef?
Bò Hokubeef là loại thịt bò thượng hạng, được nhập khẩu chính ngạch. Bò Hokubeef được đánh giá là có chất lượng gần giống với bò Kobe nhưng có giá thành thấp hơn. Đây là loại thịt bò Úc được nuôi theo công nghệ tẩm sữa độc đáo Nhật Bản. Kết quả là tạo ra một loại bò Hokubeef tuyệt vời, với giá cả phải chăng hơn nhiều so với bò Kobe. Điểm đặc trưng của bò Hokubeef chính là những đường vân mỡ hình cẩm thạch, tạo nên những miếng thịt siêu mềm, như tan chảy trong miệng và mang đến hương vị thơm ngon độc đáo.
2. Cách nhận biết bò Hokubeef
Miếng bò Hokubeef thường sẽ có hình oval đối với phần thịt thăn ngoại và hình trụ tròn với phần thịt thăn lưng.
Để nhận biết bò Hokubeef thông qua vân mỡ, bạn có thể tuân theo các bước sau:
- Màu sắc của bò Hokubeef có màu đỏ sậm và mỡ có màu trắng ngà. Màu sắc này thường đồng nhất và đẹp mắt, tạo nên một sự phối hợp hài hòa. Mỡ của bò Hokubeef có độ mềm và dai đều, không quá cứng hay nhão. Khi chạm vào mỡ, nó nên có độ đàn hồi và cảm giác mềm mại.
- Vân mỡ trên thịt Hokubeef cũng là một đặc điểm quan trọng. Vân mỡ được phân bố đồng đều trong sợi thịt, tạo nên một cấu trúc hài hòa và tạo ra hương vị đặc biệt. Mỡ và thịt gần như hòa quyện vào nhau mà không tách rời.
Mỡ trên bò Hokubeef có kết cấu mịn và đẹp, không có các hạt mỡ hay sự không đồng nhất. Sau khi chế biến, thịt bò Hokubeef sẽ có độ mềm cao, không bị dai, ngọt thơm và có một chút béo nhẹ. Vì thế, thịt bò Hokubeef rất thích hợp để chế biến món steak, nướng,…
Bò Hokubeef là một loại thịt cao cấp, nên chất lượng tổng thể của nó phải được đảm bảo. Hãy chọn mua bò Hokubeef từ các nguồn uy tín và đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng nhé.
3. Giá trị dinh dưỡng
Thịt bò Hokubeef không chỉ là một món ăn ngon mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là những giá trị dinh dưỡng quan trọng mà thịt bò Hokubeef mang lại:
- Protein: Thịt bò Hokubeef là một nguồn giàu protein mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Vitamin B12: cung cấp lượng vitamin B12 dồi dào. Vitamin B12 là một vitamin quan trọng cho sự hoạt động bình thường của hệ thống thần kinh và tạo ra các tế bào máu mới. Nó cũng có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
- Sắt: cung cấp một lượng đáng kể sắt, một khoáng chất quan trọng tham gia vào việc vận chuyển oxy trong cơ thể. Sắt cũng là một thành phần chính của hồng cầu, giúp duy trì sự cung cấp oxy cho các tế bào và cơ quan.
- Kẽm: Bò Hokubeef cũng là một nguồn tốt cung cấp kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình phân giải chất béo và protein, và tham gia vào quá trình tạo DNA.
- Chất béo: cung cấp một lượng chất béo, trong đó có các axit béo không bão hòa, như omega-3 và omega-6. Những axit béo này có vai trò quan trọng trong sự phát triển và chức năng của não, tim mạch và hệ thần kinh.
4. Thịt bò Hokubeef bao nhiêu 1kg?
Mức giá bán của thịt bò Hokubeef phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như vận chuyển… do đó, mức giá thường biến động và không cố định.
