Mô tả

Cá Cam Nhật là tên gọi thân thương của loài cá Kampachi đến từ nước Nhật. Giống cá đặc trưng chỉ sống ở vùng biển phía Đông Thái Bình Dương.

Cá Kampachi có bề ngoài óng ánh và chắc nịch, bên trong thịt cá trắng bóng kết hợp với một chút ửng hồng nhìn vô cùng lạ mắt. Nhờ sống ở môi trường biển tinh khiết nên loài cá này có độ sạch rất cao. Đồng thời khả năng kiếm ăn, vận động cũng giúp thịt của chúng săn hơn rất nhiều.

Thịt của cá Cam Nhật không chỉ có vị ngon và bề ngoài bắt mắt mà còn chứa nhiều nguồn dinh dưỡng. Với hàm lượng protein dồi dào, nhiều vitamin A, vitamin B, chất beta-caroten và nhiều chất dinh dưỡng khác. Thích hợp dùng để bồi bổ và tăng các chất bổ dưỡng cho cơ thể.

Đặc biệt dồi dào Omega 3 giúp cơ thể chống lại quá trình oxy hóa. Không chỉ có vậy, vitamin A và E ở trong thịt cá còn bổ trợ cực tốt cho khả năng làm đẹp. Như chúng ta vẫn thường biết Vitamin E giúp sản sinh tế bào mới mang lại độ đàn hồi và tươi trẻ cho làn da. Nếu ăn một lượng Cá Kampachi vừa đủ sẽ giúp tránh được các hiện tượng lão hóa, nếp nhăn và tàn nhang hiệu quả.

hương vị tươi ngon, ngọt thịt và giàu chất dinh dưỡng. Cá Cam xứng đáng trở thành nguyên liệu luôn có trong tủ lạnh của mọi nhà.

Mang lại hương vị cá rất đặc biệt, tươi ngon mộng nước với từng thớ thịt săn chắc, lại hòa quyện với lớp mỡ mỏng béo ngậy. Khi ăn có cảm giác như miếng cá Kampachi đang tan dần trong miệng. Sau cùng còn động lại là vị ngọt thanh hòa chút mùi của biển cả. Cũng chính yếu tố này đã biến chúng thành nguyên liệu không thể thiếu trong món Sashimi (cùng với cá hồi và cá ngừ…)

Người Nhật ưu ái gọi Sashimi cá cam (hay Kampachi Sashimi) là món ăn của mùa thu. Bởi thịt cá Cam Nhật vào khoản mùa thu và đầu đông là tươi ngon, dinh dưỡng nhất. Nhờ vào việc cá Kampachi tích trữ thức ăn trong suốt mùa hè để sống sót qua mùa đông lạnh giá mà món Sashimi lại có được hương vị vô cùng tinh tế.

Được đặt ngang tầm cùng Cá hồi và Cá ngừ “triệu đô”, Sashimi Cá Cam được đánh bắt từ những vùng biển tinh khiết nhất mang đến cho người dùng những trãi nghiệm không thể quên. Sự mọng nước trong từng thớ thịt kết hợp với những bước chế biến “chuẩn Nhật” của đầu bếp đã tạo nên tuyệt tác ẩm thực Kampachi Sashimi.